Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, hombro, brazo de picnic, sólo magro separable, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.86 g	63.86%
La energía (calorías)	170 kcal
Energía (julios)	711 kJ
Proteína	24.94 g	24.94%
lípido total (grasa)	7.04 g	7.04%
Ceniza	4.16 g	4.16%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.08 mg
El magnesio, Mg	16 mg	0.02%
El fósforo, P	243 mg	0.24%
Potasio, K	292 mg	0.29%
Sodio, Na	1231 mg	1.23%
Zinc, Zn	2.94 mg
Cobre, Cu	0.128 mg
El manganeso, Mn	0.03 mg
El selenio, Se	41.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.727 mg
Riboflavina	0.226 mg
La niacina	4.798 mg
Ácido pantoténico	0.654 mg
La vitamina B-6	0.37 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
La colina, el total de	101.4 mg	0.10%
betaína	6.8 mg	0.01%
Vitamina B12	1.11 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.26 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	35 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.36 g	2.36%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.03 g	0.03%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.09 g	0.09%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.49 g	1.49%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.72 g	0.72%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.23 g	3.23%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.27 g	0.27%
18: 1 indiferenciada	2.96 g	2.96%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.81 g	0.81%
18: 2 indiferenciada	0.64 g	0.64%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.08 g	0.08%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.09 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	48 mg	0.05%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.299 g	0.30%
treonina	1.109 g	1.11%
isoleucina	1.094 g	1.09%
leucina	1.98 g	1.98%
lisina	2.115 g	2.12%
metionina	0.659 g	0.66%
cistina	0.375 g	0.38%
fenilalanina	1.078 g	1.08%
tirosina	0.818 g	0.82%
valina	1.082 g	1.08%
arginina	1.62 g	1.62%
histidina	0.894 g	0.89%
alanina	1.473 g	1.47%
Ácido aspártico	2.363 g	2.36%
Ácido glutamico	4.067 g	4.07%
glicina	1.297 g	1.30%
prolina	1.066 g	1.07%
serina	1.022 g	1.02%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg